ಮಾಡಿಟ್ಟಿರೋ ಟೀ ಯನ್ನ ಪದೇ ಪದೇ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದೀರಾ, ಅದು ಎಷ್ಟು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಗೊತ್ತಾ?

ಟೀ ಟಿಪ್ಸ್: ಬೆಳಗ್ಗೆ ಎದ್ದಾಗ ಒಂದು ಕಪ್ ಟೀ ಕುಡಿಯಲು ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವರು ಟೀ ಕುಡಿಯದೇ ಯಾವುದೇ ಕೆಲಸ ಶುರು ಮಾಡೋದಿಲ್ಲ. ಅದು ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ಅಥವಾ ಲೆಮನ್ ಟೀ ಆಗಿರಲಿ, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಚಹಾ ಗಂಟಲಿಗೆ ಇಳಿಯಬೇಕು. ಮೂಲ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ. ನೂರಾರು ವಿಧದ ಚಹಾಗಳಿವೆ.

ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನೀವು ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ ಸುಸ್ತಾದರೂ ಒಂದು ಕಪ್ ಟೀ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸ್ನೇಹಿತರು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಹಾ ಕುಡಿಯೋಣ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಚಹಾ ದಿನದ ಅಂಗವಾಗಿಬಿಟ್ಟಿದೆ. ಟೀ ಸ್ಟಾಲ್ ಬಳಿ ಕುಳಿತುಕೊಂಡರೆ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಜಗತ್ತಿನಾದ್ಯಂತ ನಡೆಯುವ ಎಲ್ಲ ಸಂಗತಿಗಳು ತಿಳಿಯುತ್ತವೆ.

ತಲೆ ಬಿಸಿಯಾದರೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಟೀ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಹಾಗಿರುವಾಗ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತಾಜಾ ಚಹಾದ ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಚಹಾವನ್ನುಒಮ್ಮೆಲೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ  ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಲವರು ಚಹಾವನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಾದಾಗ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಚಹಾವನ್ನು ಮತ್ತೆಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡ ನಂತರ ಟೀಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕರ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ತಜ್ಞರು.

ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತೀರಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾವನ್ನು 41 ರಿಂದ 140 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ರುಚಿ ಬದಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಇದು. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಟೀ ಕುಡಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ.

ಅದೇ ಹರ್ಬಲ್ ಟೀ ಅನ್ನು ಎರಡನೇ ಬಾರಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಕುಡಿಯಬಾರದು. ಹಾಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದರೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ಅದನ್ನು ಕುಡಿದರೂ, ಕುಡಿಯದೇ ಹೋದರೂ ಒಂದೇ, ಗ್ರೀನ್ ಟೀಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ.

ಚಹಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ಟ್ಯಾನಿನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಹಾವನ್ನು ಕಹಿಯಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಇಂತಹ ಪದೇ ಪದೇ ಬಿಸಿಯಾದ ಟೀ ಕುಡಿದರೆ ಹೊಟ್ಟೆನೋವು ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ವಾಕರಿಕೆ ಮುಂತಾದ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ. ಮೇಲಾಗಿ ಟೀಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಕುಡಿದರೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮ ಆರೋಗ್ಯ ಕುಂಠಿತವಾಗುತ್ತದೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲದೆಯೇ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಬರುತ್ತವೆ.

ಸೋ..ಟೀ ಕುಡಿಯಬೇಕೆಂದಿದ್ದರೆ ಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಿ ಕುಡಿದರೆ ಉತ್ತಮ. ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮಗಳಿರುವುದಿಲ್ಲ.