ಎಲ್ಲ ಸೀಸನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯೋಗಿಸುವ ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳ ಮಹತ್ವ ತಿಳಿಯಿರಿ

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ

ಫಿಟ್‌ನೆಸ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು (Curry leaves) ಸಹ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಏಕೆಂದರೆ ಕರಿಬೇವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ ತೂಕ ಇಳಿಸಲೂ ಸಹಕಾರಿ. ಫೋರ್ಟಿಸ್ ಸ್ಮಾರಕ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನಿಸ್ಟ್ ದೀಪ್ತಿ ಕಥುಜಾ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ಸೀಸನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುವ ಒಂದು ಸೂಪರ್ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ (Taste dish) ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಚೈನೀಸ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ ಪ್ರಕಾರ, ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯವನ್ನು (Heart) ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲ ಸೀಸನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯೋಗಿಸುವ ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳ ಮಹತ್ವ ತಿಳಿಯಿರಿ - Kannada News

ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ಕೂಡ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗುತ್ತದೆ. ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಅಂದರೆ ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆ ತಿಂದರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಗೊತ್ತಾ? ಕರಿಬೇವಿನ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನಿತ್ಯವೂ ತಿಂದರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಿ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯು ವೃದ್ಧಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮವಿಲ್ಲದೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಹಾನಿಂಬಿನ್ ಎಂಬ ಆಲ್ಕನೈಡ್ ಇದೆ. ಇದು ಬೊಜ್ಜು ವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಎಲ್ಲ ಸೀಸನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯೋಗಿಸುವ ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳ ಮಹತ್ವ ತಿಳಿಯಿರಿ - Kannada News

ಕರಿಬೇವು, ಸೂಪ್, ತಿಂಡಿಗಳು, ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕರಿಬೇವು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕರಿಬೇವಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕರಿಬೇವಿನ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ನೇರವಾಗಿ ತಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಜಗಿಯಿರಿ.

ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸೋಸಿಕೊಂಡು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆರಸ ಸೇರಿಸಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ತೂಕ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

Comments are closed.